tag:blogger.com,1999:blog-67029096595036299062024-03-05T16:45:43.055-08:00ANEKA RESEPKUAneka resepku merupakan kumpulan dari masakan yang terdapat di Indonesia, dengan bahan-bahan yang mudah dicari di pasar tradisional maupun pasar swalayanyudi99abihttp://www.blogger.com/profile/16875074845692665363noreply@blogger.comBlogger10125tag:blogger.com,1999:blog-6702909659503629906.post-89512198478920350542011-11-27T06:21:00.000-08:002011-11-27T06:21:09.351-08:00LAKSA AYAM<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg-cIF3ICJVfpxBsBPBlx9BmHIDZTcw9eN7082onGfxjmDAieESctFS6E8jeedqXJ7CYOPKagGi0tEeZVQSTe-pmWBABujhyphenhyphenwTDEE2RSm-PxGBUBkH_umcEMzV5z0Ox2i6FK9C1f_wEuJs/s1600/index.jpg" imageanchor="1" style="margin-left:1em; margin-right:1em"><img border="0" height="139" width="186" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg-cIF3ICJVfpxBsBPBlx9BmHIDZTcw9eN7082onGfxjmDAieESctFS6E8jeedqXJ7CYOPKagGi0tEeZVQSTe-pmWBABujhyphenhyphenwTDEE2RSm-PxGBUBkH_umcEMzV5z0Ox2i6FK9C1f_wEuJs/s320/index.jpg" /></a></div><br />
<b>Bahan :</b><br />
* 1 ekor ayam yang gemuk, direbus sampai empuk<br />
* 2 ons udang, dikupas lalu direbus<br />
* 1/2 butir kelapa, dibuat santan<br />
<br />
<b>Bumbu yang dihaluskan :</b><br />
* 10 butir bawang merah<br />
* 5 siung bawang putih<br />
* 10 kemiri<br />
* 1 sdt ketumbar<br />
* 1 potong kunyit<br />
<br />
<b>Pelengkap : </b><br />
* 2 ons bihun disedu air panas lalu ditiriskan<br />
* 3 butir telur rebus<br />
* salam, sereh<br />
<br />
<b>Membuatnya :</b><br />
1. Bumbu yang sudah dihaluskan ditumis sampai harum, masukkan ke<br />
dalam rebusan ayam dan udang.<br />
2. Tambahkan salam, sereh, garam dan sedikit bumbu penyedap.<br />
<br />
<b>Menyajikannya :</b><br />
* Hidangkan yang sudah siap langsung disajikan di atas meja <br />
makan, dan siap disantap.yudi99abihttp://www.blogger.com/profile/16875074845692665363noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-6702909659503629906.post-91625447755240323792011-11-26T05:51:00.000-08:002011-11-26T05:51:13.161-08:00SAMBAL GORENG KRECEK<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhcNqXDsYbb9_q0CJo4pvlyV9XdDhWqbY6u_rQBPvsXTUElPgU554t0y8L0JEkPKlxr6BMEGsi9MQuFCqwuIDru6looYpMKIK0UnLJ-ySGABP_c9Aeskf8jG7novFPmdzmCE6qotthKN7M/s1600/images.jpg" imageanchor="1" style="margin-left:1em; margin-right:1em"><img border="0" height="176" width="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhcNqXDsYbb9_q0CJo4pvlyV9XdDhWqbY6u_rQBPvsXTUElPgU554t0y8L0JEkPKlxr6BMEGsi9MQuFCqwuIDru6looYpMKIK0UnLJ-ySGABP_c9Aeskf8jG7novFPmdzmCE6qotthKN7M/s320/images.jpg" /></a></div><b>Bahan :</b><br />
* 200 gr krecek (kerupuk kulit goreng)<br />
* 2 sdm minyak untuk menumis<br />
* 3 lbr daun salam<br />
* 50 gr udang kupas<br />
* 100 gr petai<br />
* 300 ml santan<br />
* 250 gr tempe dipotong dadu, goreng setengah matang<br />
* 10 bh cabai rawit<br />
<b>Bumbu yang dihaluskan :</b><br />
* 2 1/2 sdm irisan cabai merah<br />
* 2 sdm irisan bawang merah<br />
* 1 sdm irisan bawang putih<br />
* 1 sdt irisan lengkuas<br />
* 1 sdt irisan terasi<br />
* 2 sdt garam<br />
* 3 sdt gula pasir<br />
<b>Cara membuat :</b><br />
* Rendam krecek dalam air, tiriskan, sisihkan.<br />
* Tumis dengan minyak bumbu yang telah dihaluskan bersama<br />
daun salam, setelah keluar aroma masukkan udang dan petai,<br />
aduk, tuang santan, masukkan tempe.<br />
* Setelah mendidih dan matang masukkan krecek dan cabai rawit,<br />
aduk, masak sebentar, angkat.<br />
* Hidangkanyudi99abihttp://www.blogger.com/profile/16875074845692665363noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-6702909659503629906.post-17313246122031494962011-11-25T02:36:00.001-08:002011-11-25T03:08:37.267-08:00TAHU KIPAS<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiOOUsIICNY0ljJxsPxf7UHAYaBHbcIvSNPV6opPDQvMUOl2dGpgTwhlfI-13YGBKdM8JNZ36h50A5ioIaRmz-Aitsfeib6OEOFTrkPs7GCtxpKL0CfgrF1YlXN8uPvZxGle4buNf9FSxs/s1600/images.jpg" imageanchor="1" style="margin-left:1em; margin-right:1em"><img border="0" height="194" width="259" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiOOUsIICNY0ljJxsPxf7UHAYaBHbcIvSNPV6opPDQvMUOl2dGpgTwhlfI-13YGBKdM8JNZ36h50A5ioIaRmz-Aitsfeib6OEOFTrkPs7GCtxpKL0CfgrF1YlXN8uPvZxGle4buNf9FSxs/s320/images.jpg" /></a></div><b>BAHAN :</b><br />
<br />
* 4 tahu kuning, potong diagonal<br />
* 600 ml minyak goreng<br />
* 250 gr udang peci besar, buang kulit dan kepala,<br />
biarkan ekor, belah punggung<br />
* 150 gr daging ayam giling<br />
* 1 wortel potong kecil kecil<br />
* 50 gr tauge, buang akar<br />
* 2 batang daun bawang, iris halus<br />
* 2 batang daun seledri, iris halus<br />
* 1/2 sdt merica bubuk<br />
* 1 sdt garam (secukupnya)<br />
<br />
<b>SAMBAL :</b><br />
<br />
* 4 butir bawang merah<br />
* 5 siung bawang putih<br />
* 1 sdm air jeruk nipis<br />
* 2 sdt gula pasir<br />
* 5 buah cabai merah kering<br />
* 100 ml air hangat<br />
1 sdt tepung tapioka, larutkan dengan sedikit air<br />
<br />
<b>CARA MEMBUAT :</b><br />
<br />
* Campur daging ayam, wortel, tauge, daun bawang, seledri,<br />
merica dan garam.<br />
* Panaskan minyak dan goreng tahu hingga setengah matang.<br />
Angkat, tiriskan dan belah miring, isi dengan campuran<br />
daging ayam, selipkan udang dan biarkan ekornya keluar.<br />
* Goreng kembali hngga matang atau kuning keemasan.<br />
* Sambal : haluskan semua bahan, tambah air dan masak<br />
hingga mendidih. Kentalkan dengan tepung tapioka.<br />
* Sajikan tahu kipas selagi panas dengan sambal.<br />
<br />
<b>Untuk 4 porsi<br />
</b>yudi99abihttp://www.blogger.com/profile/16875074845692665363noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-6702909659503629906.post-44295508039113476702011-10-21T08:11:00.000-07:002011-10-21T08:11:28.868-07:00PEPES BANDENG PRESTO<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjVipWzX5m7XBf9ag4PSbc_vV3HHNJP4JhH7XvN1vm3_Er3CN4M3IH-zYYSC2lSdigtRlxGhoJgDAE6yCT12mx9q2QCFVo_7zHfcczJziK12TE2xlx_hz3IoZUm_foeCPqn7WQQMDE6MMc/s1600/pepes.jpg" imageanchor="1" style="margin-left:1em; margin-right:1em"><img border="0" height="196" width="256" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjVipWzX5m7XBf9ag4PSbc_vV3HHNJP4JhH7XvN1vm3_Er3CN4M3IH-zYYSC2lSdigtRlxGhoJgDAE6yCT12mx9q2QCFVo_7zHfcczJziK12TE2xlx_hz3IoZUm_foeCPqn7WQQMDE6MMc/s320/pepes.jpg" /></a></div><b>Bahan :</b><br />
* 2 sdm minyak untuk menumis<br />
* 1 batang sereh, iris 2cm, memarkan<br />
* 2 lembar daun salam<br />
* 3 sdm irisan daun bawang<br />
* 1 buah omat diiris iris<br />
* 2 sdm air jeruk nipis<br />
* 50 gr daun kemangi<br />
* 1 ekor ikan bandeng presto (+/- 250 gr)<br />
* daun pisang untuk membungkus<br />
<br />
<b>Bumbu yang dihaluskan :</b><br />
* 6 butir kemiri<br />
* 1 sdt irisan kunyit<br />
* 1 sdt irisan jahe<br />
* 1 1/2 sdm irisan bawang merah<br />
* 1/2 sdt garam<br />
<br />
<b>Cara membuat :</b><br />
1. Tumis dengan minyak bumbu yang telah dihaluskan bersama sereh<br />
dan daun salam, masak sampai wangi,angkat.<br />
2. Masukkan daun bawang, tomat, air jeruk nipis, dan daun kemangi,<br />
aduk rata.<br />
3. Ambil daun pisang, letakkan ikan bandeng, balur dengan bumbu,<br />
lalu dibungkus.<br />
4. Kukus selama kurang lebih 30 menit, angkat, lalu panggang dalam<br />
oven atau bara api hingga wangi.<br />
5. Hidangkan.<br />
Untuk 5 porsi.yudi99abihttp://www.blogger.com/profile/16875074845692665363noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-6702909659503629906.post-27363598204613421332011-10-21T07:33:00.000-07:002011-10-21T07:33:38.952-07:00NASI RENDANG PADANG<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhphZW7jjAIKdxc_rzTy7cOBjXlUNTTtO28F_U25BN0YrXZ__lDhOJJuRGeCiTfExFC-kli0HSgbvbk57jfgenkl3VbnvJrySeLOmseacCTsWzBv2uvlgRHZp2OkVlbCGTAEt5lXHupBC4/s1600/abc.jpg" imageanchor="1" style="margin-left:1em; margin-right:1em"><img border="0" height="226" width="223" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhphZW7jjAIKdxc_rzTy7cOBjXlUNTTtO28F_U25BN0YrXZ__lDhOJJuRGeCiTfExFC-kli0HSgbvbk57jfgenkl3VbnvJrySeLOmseacCTsWzBv2uvlgRHZp2OkVlbCGTAEt5lXHupBC4/s320/abc.jpg" /></a></div><b>Bahan :</b><br />
* 1 kg daging bagian paha<br />
* 2 buah kelapa diparut, diambil santan kentalnya<br />
* 10 cabai merah<br />
* 8 siung bawang putih<br />
* 2 helai daun kunyit<br />
* 8 helai daun jeruk purut<br />
* garam secukupnya<br />
<br />
<b>Cara Membuat :</b><br />
1. Cabai merah, bawang putih dan garam digerus.<br />
2. Daging dipotong-potong persegi tebal.<br />
3. Semua bahan ini dimasukkan ke dalam santan kental, masak dalam<br />
wajan dengan api besar sambil diaduk-aduk.<br />
4. Jika santannya mulai agak mengering, api agak dikecilkan, sambil<br />
kadang-kadang diaduk sampai masakan berminyak.<br />
5. Api dibesarkan, masakan diaduk-aduk terus sampai berwarna coklat<br />
kehitaman, angkat.yudi99abihttp://www.blogger.com/profile/16875074845692665363noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-6702909659503629906.post-17056187614008675022011-10-21T07:08:00.000-07:002011-10-21T07:08:52.563-07:00NASI UDUK<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhzoIWNo6GupWklc6gqiL_T8j4RwYPTQeqE0SWvkWjoRkun27fZOFIj_IY0ED926TEquyRWKSVo6jUqkZikXPmWFuRZFvuZO26L3q3C_QsVZ5CSXMU0z09oXQyD767G8shSOHYhLt0oOzw/s1600/fgh.jpg" imageanchor="1" style="margin-left:1em; margin-right:1em"><img border="0" height="194" width="259" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhzoIWNo6GupWklc6gqiL_T8j4RwYPTQeqE0SWvkWjoRkun27fZOFIj_IY0ED926TEquyRWKSVo6jUqkZikXPmWFuRZFvuZO26L3q3C_QsVZ5CSXMU0z09oXQyD767G8shSOHYhLt0oOzw/s320/fgh.jpg" /></a></div><b>Bahan :</b><br />
* 400 gr beras<br />
* 800 ml santan<br />
* 2 sdt garam<br />
* 4 lembar daun salam<br />
* 1 batang sereh dimemarkan<br />
<br />
<b>Sambal kacang :</b><br />
* 100 gr kacang tanah digoreng<br />
* 1 buah cabai merah<br />
* 10 buah cabai rawit<br />
* 1 sdm gula pasir<br />
* 1 sdt garam<br />
* 1 sdm cuka<br />
* 150 ml air masak<br />
<br />
<b>Lalapan :</b><br />
* Timun<br />
* Tomat<br />
* Daun Kemangi<br />
<br />
<b>Cara Membuat :</b><br />
1. Beras dicuci bersih.<br />
2. Santan, garam, sereh, dan daun salam dicampur kemudian direbus <br />
sampai mendidih, lalu masukkan beras sambil diaduk hingga santan<br />
kering, angkat, diamkan sebentar.<br />
Lalu kukus sampai matang, angkat.<br />
3. Hidangkan dengan ayam goreng, telur dadar, bawang goreng, sambal<br />
kacang dan lalapan.<br />
4. Sambal kacang : Haluskan semua bahan sambal, lalu campur jadi satu,<br />
aduk rata.<br />
Untuk : 5 porsi (1porsi = 340 kalori)yudi99abihttp://www.blogger.com/profile/16875074845692665363noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-6702909659503629906.post-62432405329115270802011-10-21T04:08:00.000-07:002011-10-22T07:05:46.977-07:00EMPEK-EMPEK PALEMBANG<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEivyzcrY-HC9cWWpG8g2dqSqUcnt6lSNbezSFSoM_ek1NCxMO81Ova2_EhIN711DFFU-eRUdZO5AwYbOKxd8ObqOAxeDYqseeuPpj02WxBlzCpKf9v8g_nC8X3vR4nKdc-qIlPFp0f6zVA/s1600/images.jpg" imageanchor="1" style="margin-left:1em; margin-right:1em"><img border="0" height="180" width="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEivyzcrY-HC9cWWpG8g2dqSqUcnt6lSNbezSFSoM_ek1NCxMO81Ova2_EhIN711DFFU-eRUdZO5AwYbOKxd8ObqOAxeDYqseeuPpj02WxBlzCpKf9v8g_nC8X3vR4nKdc-qIlPFp0f6zVA/s320/images.jpg" /></a></div><b>Bahan :</b><br />
<br />
<b>Empek-empek :</b><br />
* 1 kg daging ikan gabus/tengiri, dihaluskan<br />
* 1/2 kg tepung sagu<br />
* 300 ml air<br />
* 1 sdt garam<br />
<br />
<b>Kuah Cuka Empek-empek :</b><br />
* 1 liter air<br />
* 1 kg gula merah<br />
* 150 gr bawang putih, dihaluskan<br />
* 200 gr cabai rawit<br />
* 1 sdt garam<br />
<br />
<b>Cara Membuat :</b><br />
1. Empek-empek : Campurkan air, garam, dan daging ikan yang sudah<br />
dihaluskan, aduk, masukkan tepung, sagu sedikit demi sedikit<br />
sampai cukup kerasnya dan dapat diuleni, sampai tidak melekat.<br />
Bentuk adonan sesuai selera, ada bentuk kelasan, lenjer, diisi<br />
telur, dan lain-lain.<br />
Setelah empek-empek terbentuk, lalu direbus di dalam air hingga<br />
mengapung atau matang, angkat dan tiriskan.<br />
Empek-empek bisa dimakan basah atau digoreng dulu, sesuai selera.<br />
2. Kuah Cuka : Didihkan air dan gula merah, masukkan bawang putih<br />
dan cabai rawit yang telah dihaluskan, tambahkan garam dan cuka,<br />
masak hingga mendidih, lalu saring, sisihkan.<br />
3. Hidangkan empek-empek dengan kuah cuka dan irisan timun sesuai<br />
selera.<br />
Untuk = 20 buah (1 buah = 110 kalori)yudi99abihttp://www.blogger.com/profile/16875074845692665363noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-6702909659503629906.post-28784680632624929882011-10-20T06:58:00.000-07:002011-10-20T06:58:08.533-07:00NASI GORENG JAWA<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhiy7FKH3RJBnMNSEny4CylHWlJfkzCdIDVJ1RD4_rA07Bbzj0Hcw3bOP34IDTUP2Vjz70hrwWbi8rmR9YMEHxs3C2ImHLQq7PHTrAfwWS3RDoNhyPck4AW9f9ErjLYWxUAGpItTy2inYU/s1600/images.jpg" imageanchor="1" style="margin-left:1em; margin-right:1em"><img border="0" height="194" width="259" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhiy7FKH3RJBnMNSEny4CylHWlJfkzCdIDVJ1RD4_rA07Bbzj0Hcw3bOP34IDTUP2Vjz70hrwWbi8rmR9YMEHxs3C2ImHLQq7PHTrAfwWS3RDoNhyPck4AW9f9ErjLYWxUAGpItTy2inYU/s320/images.jpg" /></a></div><br />
<b>BAHAN :</b><br />
* 500 gr nasi<br />
* 200 gr daging sapi rebus, potong panjang tipis<br />
* 100 gr udang basah, kupas kulitnya<br />
* 2 sdm kecap manis<br />
<br />
<b>Untuk bumbu halus :</b><br />
* 4 buah cabai merah, buang bijinya<br />
* 1 sdt terasi<br />
* 6 buah bawang merah<br />
* 3 siung bawang putih<br />
* 1 sdt ketumbar<br />
* 1/2 sdt gula pasir<br />
* 1 sdt garam<br />
<br />
<b>Untuk pelengkap :</b><br />
* 2 butir telur ayam, buat dadar<br />
* 2 buah mentimun, kupas, potong-potong<br />
* kerupuk udang secukupnya<br />
* bawang goreng secukupnya<br />
<br />
<b>CARA MEMBUAT :</b><br />
1. Tumis bumbu halus hingga harum.<br />
Beri 3 sendok makan air dan kecap manis, aduk rata.<br />
2. Masukkan daging dan udang aduk sebentar.<br />
Masukkan nasi, aduk terus hingga rata betul di atas api kecil, angkat.<br />
Sajikan dengan taburan bawang goreng, telur dadar, iris mentimun, dan<br />
kerupuk udang.yudi99abihttp://www.blogger.com/profile/16875074845692665363noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-6702909659503629906.post-75679730273319705722011-10-19T06:29:00.000-07:002011-10-19T21:30:14.072-07:00SOTO BANJAR<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiBTbVYBMBYDNAVQ9UenuSZ6Vbx7tlOPLVoSTq3u_UHVH7ek5IYD_BNLonAgLFCaDqepXWwTQsylLrNLtXS-VW0w6YrkWyk0m4ETrOYZtXjfA5rPwDvdz-WJRDh5B9cv-ij3wBdVmY5tWc/s1600/images.jpg" imageanchor="1" style="margin-left:1em; margin-right:1em"><img border="0" height="194" width="259" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiBTbVYBMBYDNAVQ9UenuSZ6Vbx7tlOPLVoSTq3u_UHVH7ek5IYD_BNLonAgLFCaDqepXWwTQsylLrNLtXS-VW0w6YrkWyk0m4ETrOYZtXjfA5rPwDvdz-WJRDh5B9cv-ij3wBdVmY5tWc/s320/images.jpg" /></a></div><br />
<b>Bahan :</b> <br />
2 sdm minyak goreng <br />
1/2 butir pala (memarkan)<br />
4 butir cengkeh<br />
3 butir kapulaga (pecahkan isinya)<br />
3 cm kayumanis<br />
1 sdt merica bubuk<br />
1 liter air<br />
1 ekor ayam kampung<br />
150 ml susu cair<br />
<br />
<b>Pelengkap :</b><br />
4 buah lontong (dipotong-potong sesuai selera ukurannya)<br />
1 bungkus kecil soun (seduh dengan air panas & tiriskan)<br />
2 buah telur rebus (potong-potong)<br />
2 sdm seledri cincang<br />
2 sdm daun bawang (iris tipis)<br />
1 sdm bawang goreng<br />
Perkedel spesial<br />
Sambel rawit<br />
<br />
<b>Cara membuat :</b><br />
* Panaskan minyak goreng, tumis bumbu halus, pala, cengkeh, kapulaga, dan<br />
kayumanis sampai harum. Angkat.<br />
* Didihkan air, masukkan bumbu tumis, ayam, dan merica bubuk.<br />
* Masak hingga ayam matang dan empuk.<br />
Angkat ayam, setelah dingin suwir-suwir dagingnya.<br />
* Saring kaldu, lalu didihkan kembali.<br />
Buang sisa bumbu.<br />
* Masukkan susu cair, masak sampai mendidih sambil aduk perlahan-lahan agar<br />
kuah tidak pecah. Angkat.<br />
<b>* Penyajian : </b><br />
Atur lontong, soun, telur, dan daging ayam suwir dalam mangkok.<br />
Siram dengan kuah, taburi dengan seledri dan daun bawang.<br />
Bubuhi sedikit air jeruk nipis, sajikan bersama perkedel spesial dan<br />
sambal rawit.yudi99abihttp://www.blogger.com/profile/16875074845692665363noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-6702909659503629906.post-15684654076405342052011-06-06T08:50:00.000-07:002011-10-19T08:04:03.633-07:00GURAMI ASAM MANIS<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjXqKSrGozzgyf7yIxLa8cCKSgZQSnv5vGPDlIo106ebwSEQhb3p3oBD5xYjfXFV-Zcu2rVN6Ye8Q4GafIYzoqQ1G2xX0fxh2wzLuySwIlFzbmuZXlYeW0R_q0DU7F4rYNtt5zD2k43k1A/s1600/123.jpg" imageanchor="1" style="margin-left:1em; margin-right:1em"><img border="0" height="190" width="266" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjXqKSrGozzgyf7yIxLa8cCKSgZQSnv5vGPDlIo106ebwSEQhb3p3oBD5xYjfXFV-Zcu2rVN6Ye8Q4GafIYzoqQ1G2xX0fxh2wzLuySwIlFzbmuZXlYeW0R_q0DU7F4rYNtt5zD2k43k1A/s320/123.jpg" /></a></div><b>Bahan :</b><br />
1 ekor atau 400 gram ikan gurami<br />
2 buah wortel<br />
10 batang daun bawang merah<br />
2 buah cabai merah<br />
1 buah ketimun<br />
Bawang secukupnya<br />
Nanas secukupnya<br />
<br />
<b>Bumbu :</b><br />
3 siung bawang putih<br />
1 sdm angciu<br />
1 sdm minyak ikan<br />
1 sdm cuka<br />
5 sdm saus tomat<br />
1 sdm tepung kanji atau maizena<br />
Gula secukupnya<br />
Penyedap rasa secukupnya<br />
200 cc air masak<br />
<br />
<b>Cara membuat :</b><br />
* Bersihkan gurami, sayat 3 bagian dikedua sisinya.<br />
Memarkan bawang putih, cincang halus, bubuhkan garam dan air jeruk nipis.<br />
Masukkan gurami kedalamnya, biarkan selama 15 menit.<br />
Lumuri gurami dengan tepung kanji, goreng hingga kuning kecoklatan.<br />
* <b>Saus :</b><br />
Iris wortel, ketimun, bawang bombay, dan daun bawang merah seukuran korek api.<br />
Iris melintang cabai merah dan potong dadu nanas.<br />
Memarkan bawang putih, cincang halus, tumis hingga harum.<br />
Tambahkan air, biarkan hingga mendidih.<br />
Masukkan bahan sayuran.<br />
Tambahkan angciu, minyak ikan, minyak wijen, cuka, gula, garam, penyedap rasa,<br />
saus tomat, dan tepung kanji yang sudah dilarutkan dalam sedikit air.<br />
* Tempatkan gurami di dalam wadah yang panjang, sirami dengan saus.yudi99abihttp://www.blogger.com/profile/16875074845692665363noreply@blogger.com1